? 危机的出现总是伴随着机遇的诞生,开发有针对性的功能性食品,满足未来消费者的健康需求,或将迎来更大的发展。 - 中国糖果零食展

亚洲人成AV天堂

  • 距离展会

危机的出现总是伴随着机遇的诞生,开发有针对性的功能性食品,满足未来消费者的健康需求,或将迎来更大的发展。

发布时间:2020-03-20   作者:王鹏清   点击数:112

突如其来的一场“新冠肺炎”疫情打乱了所有人的计划,本次疫情下各个行业都有所影响,休闲食品行业同样如此。这是一场危机,但同样也是一次机遇,疫情过后,消费者对于食品安全以及健康概念的重视程度将进一步提高,而某些功能性食品的需求将受广大消费者的影响而不断增多,这或许将成为未来一段时间内的消费机遇所在。


不仅如此,在此次“新冠肺炎”疫情期间,更多的消费者还养成了通过生鲜平台、外卖平台下单购物的消费习惯,社区团购一时之间得到了广大消费者的青睐。而当这些习惯一旦养成,其所带来的便利和快捷则会让人欲罢不能。因此,不少行业人士表示,疫情过后,休闲食品行业或许会因消费习惯的改变以及社区团购等渠道的发展而迎来一个消费爆发期。


机遇与危机相伴

亚洲人成AV天堂实际上,在疫情爆发阶段,休闲食品行业中的企业以及经销商都或多或少受到了一定程度的影响。疫情爆发之时正值春节,休闲食品行业本应趁此旺季提高销量和收益,却因“新冠肺炎”的爆发而蒙受了损失。各个企业纷纷通过微信、电话等联络方式进行远程的工作遥控,尽一切可能处理好仓库、经销商、终端之间的库存积压问题,此次疫情带来的影响之广可见一斑。

然而,危机的出现总是伴随着机遇的诞生,纵观过往的每次食品卫生安全事件后,都会迎来我国食品行业的标准升级,消费者健康意识的升级,也会从危机中诞生新的大品牌。此次“新冠肺炎”疫情同样如此,其固然对行业造成了极大的冲击,但疫情之后仍有商机。对此,付邦安营销策划公司创始人付邦安举出了不少实例,他表示:“2003年的非典事件,无论是脉动推出的维生素饮料,还是雅客推出的‘雅客V9’都获得了巨大的成功;在2008年的三聚氰胺事件中,六个核桃趁机横空出世,迅速占据中国的礼品市场,取得了成功。”这些品牌、产品的成功正是抓住了危机之后的机遇,从而进入了发展快车道。

相对而言,这次“新冠肺炎”疫情的爆发与2003年的非典有些许相似之处,疫情过后的很长一段时间内,消费者对于饮食上的关注会进一步提高。回头客市场总监陈春明认为:“疫情的爆发是危机,但同样也有机遇。疫情使得消费者提高了在饮食上的安全、健康意识,他们对食品安全的要求会更进一步,这也将促使整个休闲食品行业加强管理,这是疫情过后的必然趋势,食品行业也将要迎来一个全面的升级。”


功能性产品或将迎来爆发式增长

众所周知,“新冠肺炎”的高发人群是40岁以上的人群,这部分人群的人体抵抗能力和免疫力较差,难以抵抗病毒的侵袭。在食品领域,付邦安指出:“此次疫情的爆发,使得一些食品拥有更大的发展空间。不少媒体曾报道过多吃维生素C 、益生菌有益于提高人体免疫力,也有不少专家呼吁人们多吃此类蔬菜、食品。从这也不难看出,通过此次疫情,消费者对于提高自身抵抗力、免疫力的食品会更加青睐。”

据了解,糖果领域中,不少企业都已经着手于功能性糖果的进一步推广。此前非典事件中,雅客的成功也是因为抓住了彼时消费者对于健康、安全的重视,恰到好处地推出了雅客V9系列维生素糖果,从而获得了惊人成就。此外,金多多在本次疫情期间,积极支援武汉,将旗下的益生菌软糖、维生素C泡腾片作为营养物资用以支援武汉,赢得了行业中的一致好评。金多多创新研发的拥有益生菌、维生素C等营养物质的功能性糖果在疫情期间得到了消费者们的抢购,这也是功能性糖果在时下迎来爆发的一个缩影。

此外,付邦安表示,今后企业开发的产品要围绕“健康”主题,多做药食同源的食品,多做功效性的产品,满足未来消费者的健康需求。他说道:“疫情之后,零添加、零糖、低糖、低脂、维生素C、益生菌、乳酸菌等功能性食品将迎来销量爆发。企业如何细分研究,提炼出健康的产品概念,顺势而为,将会实现产品增长。所以,舍去传统的一些常规产品,开发有针对性的功能性食品,或将迎来更大的发展。”


来源:《零食快报》原创 转载需授权

主编: 李俊

亚洲人成AV天堂作者: 王鹏清 | 编辑:宋冠初

  • 电话:(86-010)5979-8028
  • 传真:(86-010)5807-6908
  • QQ:123294619
  • 邮箱:office@foodinchina.hk
中国糖果零食展版权所有   京ICP备16033934号-2    :